良好的飲食習慣可以降低因年老而引起的眼疾問題，並為視網膜提供更多的營養，從而有助達到預防眼疾的目的。另外，飲食健康也有助於減輕患上眼部疾病的嚴重程度，因為某些食物中的成分具有抗氧化及緩減老年黃斑病變速度（AMD）的功能。根據美國眼科醫學會 (AAO) (2020) 發表的文章指出食物中的某些成分與降低患眼疾的風險息息相關。
＂睛＂彩飲食小貼士
眼睛要用上一輩子！眼睛疾病超過 200多種，隨著疫情帶來的在家工作及學習模式 ，電子設備的使用量明顯增加 ，不同年齡層的眼睛都隨時增加患上嚴重眼疾的風險機會。為了保護我們的眼睛健康，培養良好的生活習慣之餘，優質的飲食習慣非常十分重要。
有益眼睛健康的營養成份
維他命A, C & E
這幾種維他命通常可以在蔬菜、水果、堅果和種子中找到，其具有抗氧化功能，可以通過延遲或減緩導致衰老或細胞死亡的氧化作用來維持我們的健康。氧化會導致眼睛晶狀體中的脂肪和蛋白質發生變化，從而導致晶狀體混濁，簡稱為白內障。因此，食物含抗氧化的功能可以降低患白內障的機率。
鋅
食物中的鋅通常可以於紅肉、貝類及雞蛋中找到。鋅與維他命A、C和E具有相同的功效，有助降低患上白內障的風險。
葉黃素和玉米黃素
葉黃素和玉米黃素通常出現在水果和蔬菜中，尤其是黃色、橙色的品種和綠葉蔬菜，而蛋黃中的葉黃素和玉米黃素更為豐富。葉黃素和玉米黃素都是天然存在於視網膜中的類胡蘿蔔素。食用含有這些成分的食物可以抗氧化及改善黃斑色素密度，對眼睛健康大有裨益。
OMEGA-3 脂肪酸
這種食物成分在冷水魚、亞麻籽及核桃中很常見。Omega-3 脂肪酸有助減少患上與年齡相關的眼病和乾眼症的機會，對視網膜健康亦很重要。研究指出只要我們每周食用兩次或以上含豐富 Omega-3 脂肪酸的魚類，便可以降低 AMD 的風險或其病情進展，並且減低患上 AMD 相關的疾病。此外，在日常的飲食中添加 Omega-3 脂肪酸可以緩解乾眼症的風險，因為它可以幫助我們產生更多的眼淚，從而可以預防乾眼症。
10大有助眼睛健康的食物
西蘭花及小椰菜
綠葉蔬菜 (羽衣甘藍、菠菜等)
柑橘類水果 (奇異果、橙、西柚等)
貝類 (生蠔、扇貝等)
紅肉 (牛肉、豬肉等)
雞蛋
冷水魚 (三文魚、吞拿魚、沙甸魚等)
種子 (亞麻籽、葵花籽等)
堅果及豆類 (杏仁、核桃、鷹嘴豆、扁豆等)
紅蘿蔔及蕃薯
